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PER PIZZA LUNA BIANCA KG 25

INGREDIENTI: Farina tipo "00" di Grano Tenero "Italiano"

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici

IMPIEGO: napoletana classica – Lievitazione breve

KG 25

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PER PIZZA LUNA VERDE KG 25

INGREDIENTI: Farina tipo "00" di Grano Tenero "Italiano"

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici

IMPIEGO: tonda, teglia , pala - Lievitazione breve/media

KG 25 - 10

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PER PIZZA LUNA GIALLA KG 25

INGREDIENTI: Farina tipo "00" di Grano Tenero "Italiano" e grani di forza europei e nord americani

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici

IMPIEGO: classica in teglia - Lievitazione media/lunga

KG 25 - 10

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PER PIZZA LUNA ROSSA KG 25

INGREDIENTI: Farina tipo "00" di Grano Tenero "Italiano" e grani di forza europei e nord americani

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici

IMPIEGO: classica in teglia -  Lievitazione lunga

KG 25

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PER PIZZA LUNA AZZURRA KG 25

INGREDIENTI: Farina tipo "00" di Grano Tenero nord americano di forza

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici

IMPIEGO: classica in teglia, rinforzo farine deboli – Lievitazione lunga

KG 25

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PER PIZZA LUNA NERA PLATINUM KG 25

INGREDIENTI: Farina tipo "00" di Grano Tenero di forza "Italiano"

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici

IMPIEGO: classica in teglia, rinforzo farine deboli - Lievitazione extra/ lunga

KG 25

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PER PIZZA MACINA D'ALTRI TEMPI KG 10

(Con Macinazione Lenta)

 

INGREDIENTI: Farina integrale di grano tenero con Farina integrale di grano tenero 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici

IMPIEGO: per pane e pizza rustici. Lievitazione corta - media.

KG 10

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"TIPO 1" (Con Macinazione Lenta) KG 25

(Con Macinazione Lenta)

 

INGREDIENTI: Farina N.1 di grano tenero con Farina N.1 di grano tenero

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici

IMPIEGO: per pane e pizza rustici. Lievitazione media/lunga

KG 25

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FARINA Tipo "0" PER PIADINA kg10

INGREDIENTI: Farina tipo "0" di grani teneri Nazionali

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Odore e sapore gradevoli e caratteristici

IMPIEGO: piadina

KG 10

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Martedì 08-13 / 15-19
Mercoledì  08-13 / 15-19
Giovedì 08-13 / 15-19
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