Gin Monkey 47 cl.50

Un gin chiaro, che si contraddistingue per delicate note speziate e per una profumazione floreale spiccata. In bocca si presenta con classiche sentori di ginepro accompagnati da note balsamiche di pino, menta piperita, eucalipto e lavanda. Continua poi al gusto una speziatura di pepe, semi di finocchio, anice stellato, agrumi e frutti rossi e il finale si conclude con la mandorla amara. Un gin bilanciato ma nello stesso momento complesso e armonioso. Nel sud-ovest della Germania, al confine con la Francia, c’è una regione montuosa chiamata “Foresta Nera”. Chiamata così per le fitte foreste sempreverdi e i paesini pittoreschi, viene spesso associata alle fiabe dei fratelli Grimm. Ed è proprio in un paesaggio fiabesco come questo che si trova la Black Forest Distillers che dal 2010 produce il Monkey 47, ad opera del mastro distillatore Christoph Keller, che ha reinterpretato in chiave moderna la ricetta originaria dell’inventore Montgomery Collins comandante della Royal Air Force durante la seconda guerra mondiale.