Per chi non ama i canditi, eccovi accontentati! Finalmente è arrivato il panettone senza canditi targato Baladin.  

Il tutto nasce da un caposaldo della collezione Baladin: Xyauyù, birra ossidata che ci riporta al mondo dei vini Passiti.

A questa – utilizzata anche nella lavorazione del panettone tradizionale – sono stati aggiunti altri ingredienti tipici come uva sultanina non trattata e la classica glassatura con mandorle, nocciole, albume d’uovo e zucchero.

Un mix decisamente peculiare che esclude i canditi, ingrediente che divide la schiera di amanti del panettone.