Farina Costiera Kg 25
Farina di grano tenero tipo “0” con germe di grano vitale pressato a freddo e macinato a pietra
Forza della farina
W 290 – 330
| Formato | 25 Kg |
|---|---|
| Marca | Molino Vigevano |
Descrizione
Dettagli tecnici: la farina Costiera è ideale per lievitazioni in giornata di 8/12 ore a temperatura ambiente; può essere portata a maturazione per 24 ore o 48 ore in cella di refrigerazione a 4°C.
Consigli di conservazione: si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto, ad una temperatura di 18°/20° C ed umidità massima del 45%, per garantire una perfetta resa in fase di utilizzo. L’errata conservazione può comprometterne l’uso in fase di lavorazione. Disponibile in sacchi da 10 kg e 25 kg.
Allergeni: il prodotto contiene glutine ed è realizzato in uno stabilimento in cui si lavorano anche soia, latte e derivati, lupino e sesamo.
Ideale per
La farina Costiera è ideale per realizzare pizze, pizze napoletane, focacce e pane.
MAECENAS IACULIS
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